ГМО?

Jul. 22nd, 2016 02:10 pm
ljyslavavc: (Default)
Я думаю, что нарвался в универсаме на ГМО-картошку. С виду картошка как картошка, ну разве что розовый цвет слишком насыщенный и с легкой примесью фиолетового, и довольно-таки подозрительно идеально она ровная и здоровая (то есть нет вообще никаких дефектов - ни подгнивших или больных участков, нет подъеденных насекомыми и прочей живностью картофелин, и т.п).Читать дальше и смотреть фото )
ljyslavavc: (Default)
Зависимость от чего-либо – не самое лучшее свойство для человека. В современном обществе многие мечтают о независимости в отношениях, на работе, в социальной сфере, но достичь этого получается не у всех. Но с едой должно быть все гораздо проще. Кто-то не представляет жизни без шоколада, кто-то без кофе. В равной степени эти продукты вызывают зависимость, с которой непременно необходимо распрощаться, информирует news.eizvestia.com

Редкого говносорта текст - надо чего-то написать,- и вперед! контора пишет. "Зависимость от чего-либо..." = это шедевр говномысли! ОТ ЧЕГО-ЛИБО! Например, от воздуха, воды ... и далее по списку.
Мыслители херовы. В Эфиопии традиционно кофе три раза в день. Вот было бы интересно послушать оценку этого бреда от жителей Эфиопии, или от бедуинов, где кофе тоже входит в этнокультуру.
ljyslavavc: (Default)
Комментарий к [livejournal.com profile] aufrichtigkeit в Великолепные борщи Борщи Восточной Европы

Украина слишком большая для единого рецепта. У каждой хозяйки свой борщ. Но то, что борщ в основном без сала - это точно. Борщ или постный, или на говяжьем, или курином бульоне. По-моему, в основном все же постный.
Стандарный рецепт это тонко резаные капуста и буряк, затем картошка, а затем зажарка на подсолнечном масле, которое здесь именуют "постное" - покрошенный лук поджаривают и добавляют помидоры или томатную пасту.
Вот что действительно характерно для именно украинского борща, так это борщ со сметаной. Я когда был молодой и более-менее здоровый любил именно со сметаной - в горячий борщ добавляется холодная сметана по вкусу.

Мне чего-то пару недель назад вдруг захотелось борща, и не по стандартному рецепту, а супер-красного. Раньше его делали на терке, но сейчас то блендеры есть!. Я сделал так. Отваривается целиком буряк (и морковь по желанию). Затем в литре воды варю капусту граммов 300-400 (то есть капуста от дна и до поверхности, а потом она уваривается и делается мягче) где-то полчаса (готовность определяю по запаху), потом очень тонкими пластинками режу 2 средних картофелины (для того чтобы они сварились за 15 минут), (и чего-то захотелось мне пшена, добавляю 1-2 ст. ложки), отваренный (1 час) буряк (и морковь, не обязавтельно), плюс сырую луковицу, измельчаю в блендере, и эту пасту в самом конце добавляю в варево. Еще две-три ст. ложки высокосортного "постного" масла нерафинированного первого отжима. Перемешиваю. Получается 2 литра борща, в котором "ложка стоит", очень насыщенного темно-рубинового цвета. Потом я это дело непосредственно перед употреблением разбавляю водой по вкусу, и подкисляю, тоже по вкусу, кислым молоком(йогуртом), или томатной пастой, или измельченной вишней (взятой из морозилки).

За долгую историю люди чего только в варево не добавляли... Каждый кулинар - на свой вкус и кошелек.
Я смотрел сериал ВВС "экстремальные дегустаторы", серию про Древний Рим - какую только дрянь там не готовили и не жрали (воспроизводилась кухня богачей, но полная достоверность на совести авторов, может они где-то чего-то перегнули, а где-то упустили). Здоровый голодный человек сожрет все, чтобы насытиться, потому что "голод не тетка". Я раньше любил иногда поесть "зеленый борщ", то есть отвар щавеля с резаными крутыми яйцами и сметаной, а теперь думаю, что неплохо было бы вареный щавель не употреблять вообще - тяжелая пища этот "зеленый борщ".
ljyslavavc: (Default)
По этому поводу купил сегодня льняное масло "Фуршет".
Уникальный вкус. Может потому что масло свежее от 24.02.16. Вкус чуток напоминает рыбий жир, но отчетливо рыбой не пахнет. Еще заметил, что вкус очень нравится, когда давно чего-то нужного организму не ел, вот оно вкусное!!! Но потом приедается, так как организм нуждается в полноценном поступлении разных полезных для жизни веществ. И если бы не болезни (печени, например), то "разнообразная диета" это один из признаков полноценной жизни.
ljyslavavc: (Default)
Кто бы мог подумать, что творог и льняное масло способны делать чудеса. Иногда самые сложные вещи могут быть намного проще.
раскрыть )
       Кросс-пост с http://yslavav.dreamwidth.org/234079.html

Profile

ljyslavavc: (Default)
ljyslavavc

April 2017

S M T W T F S
       1
2 34 5678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags